キャラメルラスク

こんばんわ。

歯医者で麻酔を打たれて、作ってもらったペペロンチーノを目の前に麻酔がきれるまで、夕飯お預け中です…。麻酔ってどれくらいで切れるんやろぉ…？

先日、朝の会議に上司が作ったキャラメルラスクを持ってきてくれました♪ それはそれは美味しくて、レシピを教えていただいたので、私もさっそく作ってみました。簡単に美味しくできるので、皆さんにもご紹介です。

-INGREDIENTS-

食パン６枚スライス・・・３枚

　バター or マーガリン・・・３０～４０ｇ

はちみつ・・・大さじ１強

コンデンスミルク・・・大さじ１強

砂糖・・・３０ｇ

塩・・・ひとつまみ



-How To Make-

① 食パンを６×６等分にカットします。

② 電子レンジにオーブンペーパーとペーパータオルをひいて重ならないように①を乗せて２分３０秒レンジでチン♪天板が濡れるので水分をしっかりふき取って、ペーパー類を新しく取り替えて、同じ手順でもう１回チン。ここで水分を十分飛ばすのがPOINT!

③ フライパンに食パンと塩以外の材料を投入して中火で混ぜながら溶けるまで加熱。

④ 加熱し始めて３分ほどしたら泡がフツフツと出てくるので、焦げる前に食パンとお塩少々を投入。ここはささっと混ぜること！

⑤ なるべくひっつかないように、オーブンペーパーを引いた天板に乗せて、130～140℃で15～20分焼きます。



⑥ 離して乾燥させて祖熱をとる。出来上がりは柔らかいけど、冷めるとカリカリサクサクになりますよぉ

Enjoy it!!